Bahan:
Kulit puff pastry siap pakai, potong-potong sesuai ukuran mangkuk/gelas foil
Bahan Cream soup
250 gram fillet ayam, potong dadu kecil-kecil ( tulangnya dipake untuk kaldu ^_^)
5 buah sosis ayam, potong dadu kecil-kecil
100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis
2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
1 liter air 125 ml susu evaporated
1 buah jagung pipil
1 buah wortel potong kecil2
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
3 sdm margarin
5 sdm terigu
Kuning telur, kocok lepas untuk bahan olesan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata hingga terigu bercamur dengan tumisan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga air habis.
2. Masukkan ayam+tulang , masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang. Masukkan wortel, jagung,jamur dan sosis. Beri garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang
3.Masukkan susu evaporated. Masak sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah hingga mendidih pertama kali. Matikan api. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
4. Panaskan oven 200'C. Siapkan mangkuk keramik tahan panas, tuang sup ke dalam mangkuk (jangan terlalu penuh) tulangnya jangan dibawakan ya ^_^ . Tutup dengan kulit puff pastry. Oles kuning telur Panggang dalam oven hingga puff pastry mengembang, kecoklatan dan renyah. Angkat. Sajikan.
