Singkong Saus Merah

Makanan Tradisional yang gak kalah dengan makanan barat  ^_^ rasanya gurih dan legit membuatnya juga mudah..jadi gak repot deh. yuk intip

Bahan :
1/2 kg singkong kupas dan cuci bersih
1/4 gula merah
satu gelas air
 
Cara Membuat :
kukus singkong sampai matang kemudian sisihkan
untuk saus : masukan air dan gula merah yang telah sisir didihkan hingga gula mengental, kemudian masukan singkong kukus aduk-aduk hingga saus merata kemudian angkat. sajikan selagi hangat

Continue Reading...

Dadar Gulung

almarhum nenek saya suka sekali bikin jajanan ini rasanya manis gurih. kalo dikirimin jajanan ini kami pasti kurang soalnya cucu nenek banyak jadi paling dapat jatah satu percucu.

Bahan :
untuk kulitnya
150 gr tepung terigu
garam secukupnya
350 ml santan encer
2 tetes pewarna makanan
untuk isinya
200 gr kelapa parut
100 gr gula merah yang sudah dicairkan dengan air 150 ml
garam secukupnya
untuk kuah
santan kental yang telah matang dan diberi garam serta sedikit vanili

Cara membuat :
isi : masukan air gula merah, garam dan kelapa parut  aduk rata kemudian masak hingga meresap dan air mengering
kulit : campur semua bahan kulit sampai semua tercampur rata dan encer kemudian panaskan wajan/tevlon tuang adonan tipis-tipis sampai matang lalu sisihkan
untuk penyajian ambil selembar kulit kemudian beri isi dan gulung untuk penyajian campurkan dengan kuah santan.

Continue Reading...

Glotak

mungkin asing kedengaranya...glotak adalah jajanan khas kampung ku rasanya pedas dan gurih dari kaldu sapi...paling enak dimakan sama krupuk apalagi krupuk antor beehhh mantap.buat yang penasaran bisa coba kok yuk intipp...

Bahan :
tempe gembus 4 bungkus kecil
cabe ijo secukupnya potong serong
cabe rawit secukupya
bawang merah 4 siung
bawang putih 1 siung
garam
tulang sapi
air 
salam dan laos

Cara Membuat :
rebus tulang sapi sampai matang sisihkan dahulu
tumbuk halus semua bawang, cabe rawit, garam sisihkan
tumpuk kasar tempe gembus
tumis bumbu halus sampai harum kasih salam laos dan potongan cabe ijo tumis sampai harum, masukan tempe gembus  beri air kaldu secukupnya kemudian masukan tulang sapi masak sampai semua matang dan berubah seperti bubur beri garam sesuai selera. masak sampai bumbu meresap namun air jangan sampai habis.sajikan dengan beri taburan bawang goreng.



tulang sapi bisa di ganti dengan ceker ayam beri petai biar lebih nikmat

Continue Reading...

Pop Corn (berondong)

Sambil nonton vcd series asyiknya ditemanin berondong...e tapi ini bener-bener berondong makanan yah..bukan berondong yangg lain...cara bikinya mudahhh banget .

Bahan :
satu bungkus jagung
2 sendok makan margarin
Cara membuat :
panaskan margarin pada fryng pan
masukan jagung tutup dan diamkan sampai jagung mengembang
bila semua sudah mengembang matikan api sajikan selagi hangat

Continue Reading...

Rujak Serut

liat buah-buahan jadi pengen bikin rujak serut...manis pedas asam ramee deh rasanya...

Bahan-bahan :
kacang tanah goreng
cabe rawit dan cabe merah secukupnya
trasi secukupya
garam secukupnya
gula merah
asem matang secukupnya
nanas kupas bersih
bengkoang kupas bersih
jambu merah kupas bersih
mangga muda kupas bersih
ketela merah kupas bersih
buah lain sesuai selera

Cara membuat :
ulek cabe merah garam, terasi, asem matang, gula merah dan kacang goreng sampai halus.
bila suka manis tambahkan gula merah kemudian sisihkan
serut semua buah dengan serutan khusus campur dengan ulekan bumbu tadi.
aduk-aduk hingga bumbu rata
sajikan langsung

Continue Reading...